10nov2022

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Chaumousey (near Epinal), Maison GrandClaude
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Chaumousey (near Epinal), Maison GrandClaude
Grandeclaude menu-septembre-2022 We chose the 30€ menu: une entrée, un plat, et un dessert selon l'inspiration du moment
We chose the 30€ menu: une entrée, un plat, et un dessert selon l'inspiration du moment

Chaumousey (near Epinal), Maison GrandClaude
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Chaumousey (near Epinal), Maison GrandClaude
20221110_PXL112704158_Pixel3a-JEB amuse bouche: Cônes croustillants chèvre, Munster, chorizo
amuse bouche: Cônes croustillants chèvre, Munster, chorizo

Chaumousey (near Epinal), Maison GrandClaude
20221110_PXL113239757_Pixel3a-JEB Pâté en croute canard, noix, foie gras avec figue noire cerises, mures, raisins
Pâté en croute canard, noix, foie gras avec figue noire cerises, mures, raisins

Chaumousey (near Epinal), Maison GrandClaude
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Chaumousey (near Epinal), Maison GrandClaude
20221110_PXL115425435_Pixel3a-JEB chicken ballotine with three carrot purées and a coffee and cream sauce
chicken ballotine with three carrot purées and a coffee and cream sauce

Chaumousey (near Epinal), Maison GrandClaude
20221110_PXL121632838_Pixel3a-JEB choux chocolats façon profiterole, noix de pécan, sauce chocolat
choux chocolats façon profiterole, noix de pécan, sauce chocolat

Chaumousey (near Epinal), Maison GrandClaude
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Chaumousey (near Epinal), Maison GrandClaude
20221110_PXL123837178.MP_Pixel3a-JEB fruit pastilles and smoked truffles
fruit pastilles and smoked truffles

Chaumousey (near Epinal), Maison GrandClaude

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Footprints: A World War II and an end-of-empire story of love, loyalty and betrayal