The weekend 34€ menu amuse bouche - croque-monsieur and confit onion Les Mezzes Libanais :Caviar d'Aubergines, Houmous/Méchouia/Feuilles de Vigne farcies Poisson selon arrivage à la plancha, Millefeuille d’Aubergines grillées/Basilic, Sauce Chorron et Chutney de Tomates main: Risotto Carnaroli aux écorces de Citron/Fèves/Petits pois, cuisses de Cailles grillées au Tandoori Confit Fraises et Framboises à la Fève de Tonka, Crémeux Basilic, Glace au Chocolat Andoa Fraîcheur d’Agrumes, Riz au Lait Coco/Yuzu, Meringue croquante aux Baies de Sancho