Le Régal, Saint Dié des Vosges
The 45€ menu
amuse bouche: jambon, carotte
Le Régal, Saint Dié des Vosges
starter: LA TERRINE - Terrine de paleron, carottes et céleri, accompagnée d'une crème moutarde à l'ancienne
Le Régal, Saint Dié des Vosges
starter: LA CAILLE - Filets de cailles, accompagnés d'une sauce au jus de truffe
Le Régal, Saint Dié des Vosges
main: LES SAINT-JACQUES - Filets de cailles, accompagnés d'une sauce au jus de truffe
Le Régal, Saint Dié des Vosges
main: LE VEAU - Pavé de veau taillé dans son filet, sauce au foie gras risotto aux cèpes
Le Régal, Saint Dié des Vosges
dessert: LA PAVLOVA - Pavlova: crème de marron, pommes caramélisées et pointe de cannelle
Le Régal, Saint Dié des Vosges
dessert: LA CRÈME BRULÉE - -Vanille Bourbon façon crème brûlée
Le Régal, Saint Dié des Vosges
Le Régal, Saint Dié des Vosges
9apr2026