4jul2024

Menu 4jul2024 Logan Laug

Logan Laug, Saint Dié des Vosges
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Logan Laug, Saint Dié des Vosges
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Logan Laug, Saint Dié des Vosges
20240704_PXL103105182_Pixel7a-JEB amuse bouche: coriander falafel and cheddar biscuit
amuse bouche: coriander falafel and cheddar biscuit

Logan Laug, Saint Dié des Vosges
20240704_PXL103109935_Pixel7a-JEB amuse bouche: bread, tomato, pickled onion
amuse bouche: bread, tomato, pickled onion

Logan Laug, Saint Dié des Vosges
20240704_PXL105020074_Pixel7a-JEB entrée: Pink Pasta, betterave et herbes fraiches
entrée: Pink Pasta, betterave et herbes fraiches

Logan Laug, Saint Dié des Vosges
20240704_PXL110410570_Pixel7a-JEB plat: Pêche du jour (lieu noir), chou fermenté et lait ribo Navet pickles
plat: Pêche du jour (lieu noir), chou fermenté et lait ribo Navet pickles

Logan Laug, Saint Dié des Vosges
20240704_PXL110416877_Pixel7a-JEB plat: Magret de canard, lie de myrtilles et pickles
plat: Magret de canard, lie de myrtilles et pickles

Logan Laug, Saint Dié des Vosges
20240704_PXL112942094_Pixel7a-JEB dessert: Riz en textures, tonka et caramel
dessert: Riz en textures, tonka et caramel

Logan Laug, Saint Dié des Vosges
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Logan Laug, Saint Dié des Vosges
20240704_PXL114343313_Pixel7a-JEB Macadamia cream ball, Mandarine Napoléon truffle
Macadamia cream ball, Mandarine Napoléon truffle

Logan Laug, Saint Dié des Vosges

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Footprints: A World War II and an end-of-empire story of love, loyalty and betrayal