Auberge Frankenbourg, La Vancelle
cube of sweet potato on fried bread, cheese and smoked cheese, choucroute rouge tartlet
Auberge Frankenbourg, La Vancelle
bottom: chard, potato soup and hazelnut with pear base- top:mushroom in vegetable bouillon and aioli
Auberge Frankenbourg, La Vancelle
Auberge Frankenbourg, La Vancelle
Œuf en cuisson douce, Duxelles et bouillon de champignon blanc crémeux, ail frit
Auberge Frankenbourg, La Vancelle
Truite saumonée cuite au sel, butternut au pralin de courge, potimarron monté au beurre noisette
Auberge Frankenbourg, La Vancelle
Caille farcie, club sandwich de cuisses, caviar d’aubergines et jus corsé
Auberge Frankenbourg, La Vancelle
white chocolate balls coated in fromage blanc and filled with lemon juice
Auberge Frankenbourg, La Vancelle
Finger glacé à la mûre, amandes et chocolat
Auberge Frankenbourg, La Vancelle
fig and dark chocolate tart, spiced apple biscuit, chocolate, coffee and nuts
Auberge Frankenbourg, La Vancelle
Auberge Frankenbourg, La Vancelle
coffee and chocolate brittle
Auberge Frankenbourg, La Vancelle
28sep2020